10分で理解するゼラチン 製菓

商品説明名称らくらくゼラチン 原材料名ゼラチン（国内製造）内容量50g×3袋セット 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 高温多湿・直射日光を避け常温で保存加工者株式会社ジェリフ滋賀県野洲市市三宅1013 加工所 株式会社ジェリフ　三上工場滋賀県野洲市三上2268商品説明 ●らくらくゼラチンは、顆粒タイプのゼラチンで、50℃以上の材料に直接振り入れて使用できるので、素材にこだわるシェフやご家庭でも料理やデザートの調理がらくらく！  ●ふやかす必要がなく、50℃以上に温めた材料に直接振り入れ使用出来る為、作業プロセスや時間の短縮が可能。

  ●サラサラとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのど越しを和らげたい介護職にもおすすめ。

  ●コラーゲンが43,800mg/袋配合されており、手軽にコラーゲンの補給が可能。

  ●内容量が50gとが家庭でも使いやすいサイズで、チャック付きの袋になっている為、保存にも便利。

 使用方法 1.鍋にジュースや牛乳、砂糖を入れ50〜60℃に温めます。

2.らくらくゼラチンを振り入れて溶かし、粗熱を取ります。

3.容器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて完成です。

標準使用量200につき5gその他 ゼラチン液（ゼリー液）を沸騰させると固まりにくくなります。

生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。

ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。

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